À propos de moi

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Une pâtissiére et une japonaise… Née à Yokohama au Japon, Yukabon a passé ses études dans une école d’art à Tokyo, puis a étudié à l’école de pâtisserie Française au Japon.
 Diplômé à la sortie de l’école, elle est passionnée par la pâtisserie française, des desserts et particulièrement pour la création de personnages en pâte d’amande.
Yukabon habite à Paris depuis quelques années. 
14ans d’expérience dans le monde de la pâtisserie ( 8ans au Japon, 6ans en France ), Yukabon a notamment travaillé à la pâtisserie « La Vieille France » aux buttes de Chaumont, elle a également été chef pâtissière au restaurant L’Ami-Jean à Paris 7ème durant 3 ans.

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パリで働くパティシエールです。
お菓子を作ることが天職だと信じ、自分の店を開くことを目標に日々精進を重ねています。
そして私のお菓子で幸せな気分になってもらうことが私の最大の目標です!

YUKA HAYAKAWA
info@les-pastilles.com

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