« KODOMONO-HI » La fête des enfants

Le 5 Mai, C »est une fête des enfants au Japon !
 » KODOMONO-HI  »

kashiwamochi

« KASHIWA-MOCHI » en pâte d’amande.

こどもの日にちなんで、柏餅をマジパンで作りました

C »est un gâteau traditionnel.
On mange ce gateau japonais à ce-jour là.

Je préfère la pâtisserie français que la pâtisserie japonais !! (je suis pâtissière!!)
mais j’adore quand même manger ce gâteau….
à vrais dire que je n’aime pas trop de « MOCHI(la pâte du riz) »qui colle aux dent !
mais si « UN(pâte d’harico rouge) est bien fait,
et avec le »KASHIWA (la feuille de la chêne) » qui donne un très bon parfum…..
C’est délicieux !! je peux manger facilement
N’oubliez jamais le thé japonais avec !!

パティシエですから、もちろん作るのはフランス菓子です。
食べるのも圧倒的にフランス菓子メインなのですが、柏餅は大好物です。
柏の独特の良い香りが、恋しいなぁ。。。
日本茶と一緒なら、数個はペロリといってしまいます。

あー懐かしい!食べたくなってきました!
マジパンと言わず、本物も作らなくっちゃ!

Je vous répète que….j’en ai fait avec la pâte d’amande !

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